Citarasa Masakan Rumahan: Resep Opor Kikil

Reporter: Desi AP|
Editor: Desi AP|
Rabu 04-09-2024,13:00 WIB
Citarasa Masakan Rumahan: Resep Opor Kikil

Opor Kikil -ILUSTRASI/NET-

CURUPEKSPRESS.COM - Opor kikil biasa disajikan sebagai pelengkap nasi penggel khas Kebumen.Selain kikil biasanya memakai babat atau jeroan lainnya.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

  • 250 g kikil sapi
  • 8 tahu kulit
  • 650 ml santan encer
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 2 inci lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk

BACA JUGA:Resep Masakan Simple: Tongkol Balado

BACA JUGA:Resep Sayur Tewel Sederhana

Bumbu Halus:

  • 1/2 sdt ketumbar
  • 4 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 inci jahe
  • 3 inci kunyit
  • 2 butir kemiri

BACA JUGA:Resep Sup Bakso Udang Segar

BACA JUGA:Resep Ikan Kembung Sambal Ijo

 

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan santan,lengkuas,daun salam,daun jeruk dan serai,masak hingga mendidih
  3. Masukkan potongan kikil dan tahu,masak dengan api kecil
  4. Tambahkan garam,kaldu ayam bubuk.
  5. Koreksi rasa dan masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut.

Sumber: