Resep Sayur Tewel Sederhana
Sayur Tewel -ILUSTRASI/NET-
CURUPEKSPRESS.COM - Sayur tewel adalah sayur nangka muda, nangka muda seringkali disebut dengan sebutan tewel. Sayur tewel ini nikmat sekali dinikmati dengan nasi hangat dan sambal.
Mari simak resep dibawah ini.
- secukupnya Tewel
- 1 Batang Sere - geprek
- 3 Cm Laos - geprek
- 2 Lembar Daun Salam
- 3 Lembar Daun Jeruk
- 200 Ml Santan Kental dari 1/4 Buah Kelapa
- 800 Ml Santan dari Sisa Perasan Pertama
- 1 Sdm Peres Garam
- 1 Sdm Munjung Gula Pasir
- 1/2 Sdt Munjung Gula Merah
- 1 Sachet Kaldu Bubuk
Bumbu Halus :
- 7 Siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 2 Cm Kunyit
- 1 Cm Jahe
- 2 Butir Kemiri
- 13 Buah Cabe Rawit
BACA JUGA:Resep Gulai Baga Masakan Khas Pariaman
BACA JUGA:Resep Sambal Pangi Khas Bali
- Goreng bahan bumbu. Lalu haluskan. Kemudian tumis bersama sere, laos, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
- Tambahkan tewel. Aduk rata. Beri garam dan gula merah. Aduk lagi.
- Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga matang. Angkat. Taburi bawang goreng lebih nikmat.
Sumber: