Resep Bandeng Kuah Asam Mangga Ala Rumahan

Reporter: Desi AP|
Editor: Desi AP|
Kamis 26-06-2025,01:00 WIB
Resep Bandeng Kuah Asam Mangga Ala Rumahan

Bandeng Kuah Asam Mangga--

CURUPEKSPRESS.COM - Bandeng kuah asam mangga adalah salah satu masakan rumahan yang bisa menjadi rekomendasi untukmu dengan dilengkapi sambal dan nasi hangat.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

  • 3 potong ikan bandeng 
  • 1 batang serai 
  • 1 ruas jahe 
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 buah wortel 
  • 1–2 potong kecil asam mangga muda 
  • 1 batang daun bawang 
  • 3–5 buah cabai rawit utuh 
  • secukupnya Garam dan micin

BACA JUGA:Resep Tempe Goreng Khas Pati Crispy

BACA JUGA:Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Simple dan Bikin Nagih

 

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan sedikit minyak hingga harum.
  2. Masukkan serai, aduk sebentar.
  3. Tuangkan air, biarkan mendidih.
  4. Tambahkan wortel dan asam mangga. Masak ±5 menit agar rasa keluar.
  5. Tambahkan garam dan micin secukupnya, cicipi kuah dan sesuaikan rasa.
  6. Terakhir, masukkan daun bawang dan cabai rawit. Masak sebentar lalu angkat.
  7. Sajikan hangat bersama nasi putih.

Sumber: