Cara Membuat Klepon

Bahan-bahan:

• 250gr tepung ketan putih
• 50gr tepung beras putih
• 30ml santan Kara + air hangat hingga mencapai 180-200ml
• Sejumpit garam
• Endapan daun pandan /pasta pandan secukupnya
• Air untuk merebus

Isian :

• Gula merah (serut halus)

Taburan :

• 50gr kelapa parut kering
• 50ml air
• Sejumpit garam
• 1lembar daun pandan
• (Campurkan semuanya kemudian kukus sekitar 10menit)

Cara membuat Adonan :

• Campurkan semua bahan aduk rata sampai adonan bisa di pulung.
• Ambil sedikit adonan pipihkan masukan gula merah kemudian bulatkan, lakukan sampai adona habis.
• Didihkan air dalam panci, kemudian rebus adonan sampai mengapung-apung tanda sudah matang, angkat tiriskan, dan langsung gulingkan kedalam parutan kelapa.
• Siap disajikan. 

Sumber: