Mewah Tapi Ekonomis Resep Sayur Tahu Santa

FOOD, CURUPEKPRESS.COM - Tahu memang mudah diolah jadi caman macam masakan dari yang  menu utama maupun jadi pelengkap, kali ini kita mau buat resep sayur tahu santan mewah tapi tetap ekonomis dan nyaman di kantong.

Bahan-bahan

•  8 buah tahu kuning (goreng dahulu)
• Bumbu Halus
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok kecil ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• 2 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit (opsional)
• 1 batang sereh
• Secukupnya daun bawang
• 2 sendok makan santan instan (opsional)
• Secukupnya garam, penyedap rasa, dan gula putih

BACA JUGA:

• Cemilan Sehat Bakwan Bayam Buat Sikecil Yang Susah Makan Sayur
• Resep Sayur Bening Wortel, Bayam dan Jagung Segar

Cara Membuat

1. Goreng terlebih dahulu semua tahu, angkat, lalu tiriskan.
2. Ulek sampai halus (duo bawang, kunyit, ketumbar, kemiri, cabe merah, cabe rawit.
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air sebanyak 3 gelas belimbing.
4. Tambahkan tahu yg telah digoreng tadi kedalam kuah tumisan.
5. Tambahkan santan, aduk terus sampai agak mendidih. (Sebetulnya kalo udah pake kemiri ga usah pake santan sih menurutku, tapi karna kemiri ku td sedikit aku tambahkan santan sedikit.)
6. Tambahkan sereh, daun bawang, garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya sampai dirasa cukup.
7. Sayur tahu siap disajikan.

BACA JUGA:

• Resep Menu Tradisional Lontong Sayur
• Resep Sayur Lodeh Tahu Tempe Menu Istimewa Keluarga

Sumber: