Resep Rosti Ayam

CURUPEKSPRESS.COM - Rosti adalah hidangan Swiss yang biasanya terbuat dari kentang putih yang diparut dan dimasak seperti gorengan untuk disajikan sebagai lauk.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang, kupas, parut kasar
• 150 g bawang bombay, cincang halus
• ½  sdm garam
• ½  sdm merica hitam bubuk
• 3 sdm mentega tawar, untuk mengoles loyang muffin

BACA JUGA: Resep Kue Kamir Khas Pemalang

BACA JUGA:Resep Sauto Khas Tegal

Isi:

• 2 sdm mentega tawar
• 100 g bawang bombay, cincang halus
• 750 g daun bayam, potong-potong
• 200 g krim kental/heavy cream
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica hitam bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt gula pasir

Pelengkap:

• 2 sdm minyak sayur, untuk mengoles loyang
• 200 g tomat merah, iris tipis
• 100 g keju mozzarella, iris tipis
• 150 g beef bacon, potong dadu 2 cm

BACA JUGA: Resep Makanan Ala Korea Spicy Honey Garlic Chicken

BACA JUGA:Resep Tutug Cikur

Cara Membuat:

1. Rosti: Campur kentang parut, bawang bombay, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Siapkan loyang muffin diameter 6 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Taruh 3 sdm adonan rosti di dalam tiap loyang, ratakan. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180o C hingga matang dan kecokelatan (± 30 menit). Keluarkan, sisihkan.
3. Isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daun bayam, aduk rata. Masukkan sisa bahan,  aduk rata. Angkat, sisihkan.
4. Pelengkap: Olesi loyang dengan minyak hingga rata. Tata tomat, keju, dan beef bacon. Panggang  dalam oven panas bersuhu 200o C hingga keju meleleh, keluarkan. Sisihkan.
5. Penyelesaian: Ambil 1 buah rosti. Letakkan 1 sdm bayam tumis hingga penuh. Tata bahan pelengkap di atasnya. Sajikan segera.

Sumber: