Resep Roti Sisir Ekonomis, Cocok untuk Ide Jualan

CURUPEKSPRESS.COM - Roti sisir adalah roti klasik Indonesia dengan tekstur lembut dan permukaannya yang diolesi mentega, memberikan rasa manis yang khas. Bentuknya menyerupai gigi sisir karena bagian dalamnya terpisah-pisah seperti jaringan yang saling terhubung. Roti ini sering menjadi camilan atau teman minum teh sore hari. 

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 160 gr terigu protein tinggi
• 40 gr terigu protein sedang
• 4 gr ragi instan
• 50 gr gula pasir
• 1 gr bread improver
• 1/4 sdt vanila
• 25 gr santan kental
• 100 gr air es
• 20 gr minyak goreng
• 2 gr garam

BACA JUGA:Resep Puding Roti Tawar Simple

BACA JUGA:Resep Roti Kukus Thailand : Rekomendasi Ide Jualan

 

Cara Membuat:

1. Siapkan smua bahan dan campur smua bahan kering kecuali garam dan aduk2 rata
2. Masukkan santan dan air es, mixing sampai setengah kalis, lalu masukkan minyak, lalu mixing lg sampai tercampur rata, dan masukkan garam, mixing sampai kalis elastis
3. Diamkan sampai agak mengembang, lalu kempiskan
4. Lalu bulat kan, timbang adonan sesuai kebutuhan, lakukan sampai adonan hbs, dan istirahat kan kembali sampai adonan memgembang kurang lbh 1,5 jam
5. Setelah itu pipihkan, dan lipat adonan, lalu tata di cetakan yg sdh di olesi margarin
6. Setelah mengembang lalu olesi dgn susu full cream, dan oven kurang lbh 15 menit dgn suhu 180 - 200 derajat
7. Setelah matang lalu olesi dgn butter / margarin
8. Dan roti sisir ekonomis siap di hidangkan
9. Bisa di oles cream dan keju atau sesuai selera

Sumber: