Jarang Dicoba, Ini Cara Mengukus Kacang Tanah agar Empuk dan Gurih

CURUPEKSPRESS.COM - Kacang tanah merupakan salah satu bahan pangan yang populer di Indonesia. Selain mudah ditemukan, Kacang tanah juga kerap dijadikan camilan karena rasanya yang gurih dan kandungan gizinya yang cukup baik. Selama ini, Kacang tanah lebih sering diolah dengan cara direbus atau dipanggang. Padahal, metode pengolahan lain seperti mengukus juga patut dipertimbangkan.

Pada umumnya, proses perebusan dipilih untuk menghasilkan kacang tanah yang empuk. Namun, cara ini sering membuat kacang menjadi terlalu berair dan rasa alaminya sedikit berkurang. Sebagai alternatif, mengukus kacang tanah dapat menghasilkan tekstur yang lembut tanpa membuatnya tergenang air. Selain itu, cita rasa kacang tanah kukus cenderung lebih alami dan tidak hambar.

Lantas, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kacang tanah agar benar-benar empuk ? Secara umum, kacang tanah memerlukan waktu sekitar 40 menit hingga 1 jam untuk matang sempurna. Agar hasilnya maksimal, terdapat beberapa tahapan yang perlu diperhatikan, mulai dari persiapan hingga proses penyajian.

BACA JUGA:Tips Aman Berkendara Motor Jarak Jauh agar Tetap Fokus dan Bugar

BACA JUGA: Tak Hanya Telur Ayam, Ini Alasan Telur Puyuh Cocok untuk MPASI

1. Menyiapkan peralatan yang diperlukan

Langkah awal sebelum mengukus kacang tanah adalah memastikan seluruh peralatan telah tersedia. Keranjang pengukus menjadi alat utama karena berfungsi untuk mengalirkan uap panas secara merata ke seluruh kacang.

Gunakan panci bertutup rapat dengan ukuran yang cukup tinggi untuk menampung air dan keranjang pengukus. Penutup panci yang rapat penting agar uap panas tidak mudah keluar sehingga proses pengukusan berlangsung optimal. Selain itu, sediakan saringan untuk mencuci dan meniriskan kacang tanah setelah direndam.

2. Memilih dan merendam kacang tanah

Pemilihan bahan yang tepat sangat berpengaruh terhadap hasil akhir. Pilihlah kacang tanah yang masih segar, berukuran seragam, dan tidak terlalu tua agar teksturnya lebih empuk saat matang.

Cuci kacang tanah hingga bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa tanah dan kotoran yang menempel pada kulitnya. Setelah itu, rendam kacang tanah dalam air bersih selama minimal empat jam atau semalaman. Proses perendaman ini bertujuan agar kacang menyerap air sehingga lebih cepat empuk dan matang secara merata ketika dikukus.

BACA JUGA: Virus Nipah Kembali Terjadi, Seberapa Berbahaya bagi Manusia ?

BACA JUGA: Waspada Bahaya Listrik Saat Banjir, Ini Imbauan dan Langkah Aman dari PLN

3. Persiapan sebelum pengukusan

Sumber: