Resep Kue Cubit Green Tea Citarasa Tradisional dan Kekinian

CURUPEKSPRESS.COM -  Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini dan biasa dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima. 

Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Adonan dimasukkan dalam cetakan baja dan dalam beberapa menit telah masak.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 75 gram gula pasar
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt ragi instan
• 150 ml santan
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 4 sdm greentea powder
• 25 gram meisses, untuk taburan

BACA JUGA:Resep Kue Soes Kering Homemade

BACA JUGA:Resep Cemilan Nonton: Kue Sisir Jadul

 

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental.
2. Tambahkan tepung terigu, bubuk green tea dan ragi instan sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan santan dan margarin. Aduk rata. Diamkan adonan 10-15 menit.
4. Panaskan cetakan kue cubit. Gunakan api kecil. Alaskan margarin. Setelah cetakan panas, tuang adona ke cetakan.
5. Setelah setengah matang, tabur meises. Tutup kembali sampai kue matang. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

Sumber: