Cuma Pakai Teflon, 6 Resep Mille Crepe ini Bisa Kamu Buat Dirumah

Bahan whipped cream, mixer hingga kaku:

• 150 gr whipped cream bubuk
• 1 sdm gula
• 250 ml air es

Bahan glaze, campur semua bahan:

• Whipped cream yang sudah jadi
• Cappucino sesuaikan dengan jumlah whipped cream

Cara membuat:

• Campur terigu, cokelat bubuk, gula, garam, dan telur, aduk rata pakai whisk.
• Masukkan margarin cair, aduk rata.
• Masukkan cappuccino, aduk rata, saring.
• Panaskan teflon diameter 18 cm, tuang secukupnya hingga tertutup semua teflon, buat adonan tipis saja.
• Jika sudah matang, angkat, lakukan sampai semua adonan habis. Dapat sekitar 16 lembar.
• Ambil selembar crepes, oles whipped cream tipis-tipis saja merata seluruh permukaan, lalu tumpuk dengan crepes, oles whipped cream lagi, lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.
• Simpan di kulkas sekitar 3 jam sebelum dinikmati. Taburi bubuk cokelat dan tuangkan glaze, potong sesuai selera, sajikan.

BACA JUGA:Shuttt.. Ini Trik Paling Rahasia, Bisa Hasilkan Cuan Jutaan dari Tiktok!

2. Mille Crepes Cream Cheese

Bahan:

• 3 sdm margarin atau mentega
• 335 ml susu
• 3 telur
• 105 gr terigu
• 3 sdm gula pasir

Bahan krim oles:

• Cream cheese sesuka hati
• Gula tepung
• Susu cair

Topping:

• Cokelat lemon atau kayu manis sesuai selera

Cara Membuat:

• Cairkan margarin, hangatkan susu.
• Campur bahan kering.
• Kocok telur, masukkan ke campuran bahan kering, campur.
• Masukkan margarin cair dan susu sedikit demi sedikit, campur, masukkan lagi, campur.
• Panaskan wajan, gunakan api kecil sedang.
• Masukkan 50 sampai 60 ml adonan, ratakan hingga bulat (goyangkan wajan).
• Jika bagian bawah sudah agak kecokelatan, balik crepe.
• Olesan: kocok cream cheese dengan gula sampai manisnya sesuai selera, tambah susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi pas.
• Susun crepe dengan olesan cream cheese di antaranya.
• Oles bagian paling atas dan seluruh permukaan samping dengan sisa bahan oles.
• Taburkan parutan cokelat lemon atau topping apa saja sesuka hati.

BACA JUGA:Tips dan Trik Jualan Makanan Laku Kelas!

3. Oreo Mille Crepes

Bahan:

• 4 kuning telur
• 500 ml susu uht plain
• 140 gr tepung segitiga biru
• 20 gr tepung maizena
• 60 gr butter (lelehkan)
• 80 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

• Campur semua dengan whisk, lalu saring, tutup dengan cling wrap, simpan di kulkas selama 1 jam. Siap digunakan.
• Masak adonan crepes dengan teflon diameter 15 cm.
• Isi dengan whipping cream yang dicampur dengan oreo halus.

Sumber: