Cuma Pakai Teflon, 6 Resep Mille Crepe ini Bisa Kamu Buat Dirumah

BACA JUGA:Referensi Ide Jualan Makan Kekinian, Nomor 5 Paling Laris!

4. Choco Tiramisu Mille Crepes

Bahan crepes:

• 150 gr tepung terigu serba guna
• 60 gr gula pasir
• 30 gr cokelat bubuk
• 1 sdt pasta kopi
• 3 butir telur
• 2 sdm butter (lelehkan)
• 450 ml susu cair

Filling:

• 250 ml whipping cream cair (125 gr whip cream bubuk dan 250 ml air es)
• 4 sdm gula halus (selera)
• 2 sdm tiramisu glaze (boleh ganti 1 sdt pasta kopi)
• 2 sdm cokelat filling (boleh ganti 1 sdm cokelat bubuk)
• 1 sachet kental manis

Cara Membuat Crepes:

Aduk semua bahan dengan whisk, lalu saring. Dadar pakai teflon seperti membuat kulit lumpia, lakukan sampai habis, tunggu dingin.

Cara membuat filling:

Mixer whip cream sampai kaku, masukkan bahan lain, mixer sampai rata.

Cara menyusun:

• Lembaran crepe, dioles dengan filling, lakukan sampai habis.
• Rapikan bagian tepi dengan cara dipotong menggunakan pisau sesuai selera. Beri topping sesuai selera.
• Simpan minimal 3 jam di chiller atau kulkas bagian bawah. Siap dinikmati.

BACA JUGA:Referensi Ide Jualan Makan Kekinian, Nomor 5 Paling Laris!

5. Red Velvet Mille Crepes

Bahan Crepes:

• 260 gr tepung terigu serba guna
• 30 gr maizena
• 20 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula halus
• 5 butir telur
• 500 ml susu cair uht
• 100 gr yogurt plain
• 100 gr butter leleh
• 1 sdm pasta red velvet atau pewarna merah

Bahan cream filling putih:

• 500 ml whipped cream
• 500 gr cream cheese
• 150 gr gula halus

Sumber: