Resep Otak-Otak Ekonomis Tidak Pake Ikan

Bahan-bahan:

• 10 sdm munjung tapioka
• 5 sdm munjung tepung terigu
• 100 ml air
• 1 sdt baking powder
• 1 buah telur
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdm garam
• 3 lembar daun bawang , iris

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih

Cara membuat :

• Masak air sampai berbuih, lalu masukan bumbu halus, kaldu jamur, garam & tepung terigu, daun bawang , aduk rata sampai Kalis , lalu angkat, biarkan hangat.
• Dalam wadah masukan telur, baking powder, adonan terigu tadi & tapioka sedikit" , aduk pakai tangan sampai bisa dipulung.
• Gulung semua adonan sampai selesai, rebus di air mendidih dengan beri minyak sedikit biar ga lengket.
• Kalo sudah mengapung angkat, goreng sesuai kebutuhan.  

Sumber: