Persiapan Olahan Daging Kurban, Resep Bistik Daging Sapi

Bahan - bahan :

• 500 gr daging sapi

Bumbu - Bumbu Yang Dihaluskan:

• 1/2 Butir Pala
• 3 Butir Kapulaga Putih
• 10 Siung Bawang Merah
• 9 Siung Bawang Putih
• 1 Ruas Jari Jahe
• 2 Butir Cengkeh
• 1 sdt Lada Bulat
• 1 Ruas Jari Lengkuas
• 3 Buah Kemiri di Sangrai

Bumbu - bumbu Lainnya :

• 1 Batang Sereh
• 3 Buah Tomat Merah
• 2 Lembar Daun Salam
• 5 sdm Minyak Goreng
• 1.5 Liter Air
• 1/2 sdm Garam
• 1 sdm Gula Merah
• 5 sdm Kecap Manis
• 1/2 sdt Lada Bubuk
• 300 ml Santan kental
• Bawang Goreng untuk taburan

Cara Membuatnya

• Halusakan bumbu yang di haluskan
• Tumis semua bumbu halus
• Masukan sereh yang digeprek
• Tambahkan 2 lembar daun salam
• Masukan daging yang sudah di potong
• Masukan irisan tomat
• Tambahkan garam 
• masukan gula merah
• Lalu tuangkan air hingga daging terendam
• Tambahkan kecap manis
• Sesekali aduk hingga air menyusut.
• Tuangkan Santan Kental
• Jika kuah sudah menyusut dan berubah menjadi kental maka hidangan siap diangkat
• Sajikan di piring dan beri taburan bawang goreng

Hidangan siap di hidangkan

Source : https://youtu.be/T_4ZJwGSEv0

BACA JUGA:

• Dijamin Mertua Makin Sayang! Resep Simpel Pindang Ikan Nila,Tanpa Giling Bumbu
• Resep Lumpia Ayam Untuk Bekal Si Kecil Sekolah
• Resep Empal Gepuk Nikmat Anti Gagal!

 

 

Sumber: