Hidangan Lezat Ayam Rica Rica

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Hidangan ayam rica rica kali sangat cocok buat keluarga di rumah karena rasanya yang gak terlalu pedes bisa untuk segala umur serta rasanya yang lezat bisa buat sekeluarga nambah nasi terus.

Bahan-bahan :

 

• 1/2 ekor ayam dipotong sesuai selera ya moms
• 3 bawang putih
• 4 bawang merah
• 3 buah Cabai rawit, kalo suka pedes bisa ditambah ya
• Merica
• 2 buah kemiri
• Ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas laos
• 1 sereh ambil yang putihnya
• Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk
• Gula jawa
• Kecap (me pake bango)
• Garam
• Penyedap rasa
• 600 ml air

BACA JUGA:

• Resep Pecel Ayam Ala Warteg
• Resep Bobor bayam Nikmat!!

Cara Membuat :

 

1. Cuci bersih ayam, lalu direbus kurang lebih 20 menit
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, dan Cabai
3. Iris bawang merah, lalu goreng dengan sedikit minyak ya moms, lalu sisihkan
4. Tumis bumbu halus dengan bekas minyak goreng bawang tadi
5. Tambahkan air, masukkan gula Jawa, garam, penyedap rasa, lalu masukkan ayam
6. Tunggu sampai air menyusut ya,masukin kecap dan bawang goreng tadi ya... Jangan lupa tes rasa, bila ada yg kurang bisa ditambah ya
7. Dann finally ayam rica² ala rumahan dimakan sama nasi yang anget² uuuhh bikin nambah nasi moms.

Sumber: