Menu Rumahan Boros Nasi : Pepes Telur Bebek

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Pepes Telur Bebek adalah masakan yang dimasak dengan teknik kukus, Pepes Telur Bebek ini dikukus dengan dibalut daun pisang.

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 2 butir telur bebek
• 3 lembar daun pisang ukuran menyesuaikan
• 1/2 sdt air perasan jeruk nipis 
• 1 genggam daun kemangi iris kecil 

BACA JUGA:Rekomendasi Resep Sambal: Sambalado Ijo

BACA JUGA:Resep Soto Ayam Medan Anti Gagal

 

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabe rawit hijau 
• 3 Sdm kelapa parut 
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk

BACA JUGA:Ini Dia Resep Gurame Fillet Goreng Tepung Crispy!

BACA JUGA:Resep Soto Tangkar Nikmat!

 

Cara Membuat:

1. Ulek bumbu halus bersamaan,cek rasa jika masih ada yg kurang bisa di tambah.
2. Tuang bumbu halus kedalam wadah,pecahkan telur,tambahkan parutan kelapa muda,daun kemangi,kucurkan air jeruk nipis.aduk rata.cek rasa kembali..
3. Siapkan wajan teflon saya ukuran 18,letakan 3 lembar daun pisang dengan cara di tumpuk,tuang adonan telur bebek diatas daun pisang,masak dengan api kecil,tutup,dan masak hingga matang.
4. Pepes telur bebek siap di nikmati.

Sumber: