Resep Soto Ceker Ekonomis dan Bikin Nagih

CURUPEKSPRESS.COM - Soto cerker adalah hidangan khas Indonesia berupa sup berkuah yang berisi ceker ayam , sayuran, dan rempah-rempah. Soto merupakan salah satu makanan nasional Indonesia. 

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 10 buah ceker ayam
• 2 batang daun bawang
• 2 buah Tomat 
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• Secukupnya air

Bumbu halus:

• 2 buah jahe
• 2 buah kunyit
• 1 sdt merica butiran
• 3 buah kemiri
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Bahan pelengkap:

• Soun secukupnya
• secukupnya Taoge
• Sambal

BACA JUGA:Resep Patin Masak Kuning

BACA JUGA:Resep Bakso Ikan Kuah Mercon Viral

 

Cara Membuat:

1. Rebus ceker dengan daun salam dan jahe. Gunakan metode 5.30.7 agar ceker empuk. Buang buihnya.
2. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan daun salam dan sereh. Masak hingga bumbu matang dan kunyit tidak langu
3. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Didihkan. Bumbui garam, gula. Masukkan potongan daun bawang sesaat sebelum diangkat

Sumber: