Resep Spaghetti Brulee Cemilan Mewah dan Simple

 

1. panaskan butter, tambahkan tepung aduk aduk menggunakan whisk. Kalau sudah tercium bau wangi seperti cookies tuang susu sedikit demi sedikit. Aduk terus supaya tidak bergerindil.
2. Tambahkan keju dan pala. Kalau semua sudah mengental, test rasa. Tambahkan garam bila perlu. Biasanya saya ngga tambah garam lagi sih karena sudah asin. Sisihkan.
3. Rebus air, tambahkan garam, apabila sudah mendidih, masukkan spaghetti. Masak sampai al dente.
4. Pindahkan spaghetti ke loyang kaca tahan panas. Saya pakai loyang ukuran 28 cm X 17 cm. Bisa juga pakai bbrp cup alumunium foil. Tambahkan Saus Carbonara, aduk rata sampai semua bagian spaghetti terlumuri saus bolognese. Tuang Saus Bechamel ke atasnya, taburi dengan Parsley cincang.
5. Panggang dalam oven suhu 225°C api atas saja selama 20 menit (atau sesuai oven masing-masing) sampai permukaannya ada burnt nya.

 

Sumber: