Resep Puding Lumut Pandan Anti Gagal!

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Puding Lumut atau dikenal juga dengan sebutan moss pudding saat ini sedang naik daun di dapur rumahan Asia.

Lapisan ‘lumut’ tercipta berkat adonan telur yang memisah dan menghasilkan gradasi hijau dan bening atau transparan.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

1. Bahan Puding Susu :
2. 1/2 bungkus agar2 bening/ plain
3. 5 sdm gula singkong cair 
4. 350 ml susu cair plain

BACA JUGA:Resep Bolu Kukus Talas

BACA JUGA:Ini Dia Resep Gurame Fillet Goreng Tepung Crispy!

 

Bahan Puding Lumut :

1. 1/2 bungkus agar2 bening/ plain
2. 5 sdm gula singkong cair
3. 370 ml santan kekentalan sedang
4. 1/4 sdt garam
5. 2 tetes pasta pandan
6. 1 butir telur ayam
7. 1/2 sdt vanili bubuk

BACA JUGA:Resep Donat Kukus Anti Gagal!

BACA JUGA:Resep Dessert Simple! Ini Dia Resep Puding Caramel

 

Cara Membuat:

1. Dalam panci, masukkan semua bahan puding susu. Aduk rata baru nyalakan api, masak dg api sedang hingga mendidih. Tunggu hingga uap panasnya hilang, baru tuang ke cetakan. Biarkan set di suhu ruang saja.
2. Dalam panci, masukkan juga bahan puding lumut, aduk dg whisker baru nyalakan api sedang. Kalau mau lumutnya besar2, aduk sesekali saja, kalau mau lumut nya kecil2, bisa sering diaduk. Masak hingga mendidih, angkat biarkan uap panasnya hilang.
3. Tusuk2 lembut puding susu dg garpu,,lalu tuang adonan pandan pelan2. Tunggu hingga dingin, baru masukkan kulkas.
4. Gurih dan lembut.. ternyata enak juga klo puding lumut dipadukan dg puding susu

Sumber: