Resep Kue Sus Fla Durian
Kue Sus Fla Durian-ILUSTRASI/NET-
FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Kue sus adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla , custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.
- 100 gr terigu protein sedang
- 50 gr terigu protein tinggi
- 150 ml air
- 100 ml susu cair
- 100 gr butter
- 4 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula
- Secukupnya vla durian untuk isian
- Vla Durian
BACA JUGA:Resep Kue Putu Mayang Asli Anti Gagal
BACA JUGA:Resep Kue Som 'Bolu Asam Jawa' Khas Bengkulu yang Wajib Kamu Coba!
- Panaskan air, susu, butter, garam, dan gula sampai mulai berbuih, angkat.
- Masukkan tepung dan aduk cepat dengan spatula kayu sampai kalis lalu panaskan kembali sambil terus diaduk dengan api kecil sampai benar- benar kalis.
- Biarkan dingin.
- Masukkan telur satu per satu sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Masukkan dalam piping bag.
- Jangan lupa panaskan oven dulu, set di suhu 200°C.
- Spuit ke loyang yang sudah dioles mentega. Oven 20 menit 190°C api atas bawah lanjut 10 menit 180°C api bawah.
- Biarkan dingin, Belah kue soes,Isi dengan vla durian.
- Kue soes siap dihidangkan.
Sumber:
- Share:
