CURUPEKSPRESS.COM - Donat adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, gula, telur, susu bubuk, dan margarin yang digoreng.
Donat memiliki bentuk yang khas, yaitu berbentuk seperti cincin dengan lubang di tengahnya.
Donat yang berbentuk bundar biasanya diisi dengan isian manis seperti selai, jelly, krim, cokelat, dan custard.
Yuk simak resep dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung
- 40 gr gula pasir
- 3 gr ragi instan
- 25 gr susu bubuk
- 40 gr mentega cair
- 200-250 ml air suhu ruang
- Secukupnya minyak goreng
Krim vla:
- 40 gr gula pasir
- 25 gr tepung maizena
- 1 kuning telur
- 200 ml susu cair
- 1 sdm margarin
BACA JUGA:Resep Donat Buah Naga
BACA JUGA:Resep Donat Malas Cocok Untuk Ide Jualan dan Cemilan Sikecil
Cara Membuat:
- Masukan tepung, gula pasir, ragi , dan margarin cair aduk
- Masukan air secara bertahap, sambil diaduk
- ini tidak aku ulen cuman aku aduk2 pakai sendok sampai rata.
- Tekstur adonan sedikit lengket, tapi tidak terlalu lembek.
- Tutup diamkan selama 1 jam atau mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, beri sedikit minyak ke telapak tangan agar tidak lengket. Lalu kempiskan adonan. Jadikan 1 bulatan besar lalu bagi bagi adonan. Aku timbang 25gr jadi 24 buah. Lalu bentuk sesuai selera.
- Setelah ngebentuk adonan aku langsung panaskan minyak goreng Rose Brand, jadi adonan tidak aku profing lagi hanya menunggu sampai minyak panas.
- Gunakan api kecil dan teknik 1x balik agar tidak menyerap banyak minyak.
- Masukan gula pasir dan tepung maizena, di wadah lain kocok kuning telur dan susu lalu campurkan ke maizena dan gula, nyalakan kompor masak hingga mengental. setelah meletup2 matikan dan beri 1 sdm butter / margarin aduk2 sampai rata.
- Masukan vla dingin kedalam donat. Sajikan