FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Martabak Tahu Pedas adalah salah satu makanan yang direkomendasikan untuk pecinta pedas, jika kamu hanya punya tahu dirumah dan kamu ingin membuat makanan resep satu ini cocok sekali untuk kamu recook.
Bahan-bahan:-
370 gr tahu putih
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1/8 sdt merica
1 batang daun bawang
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 butir telur
4 sdm Sambal Asli
2 sdm minyak untuk menumis
-
kulit spring roll / kulit lumpia
Sambal Pedas
minyak untuk menggoreng
-
Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu. Pindahkan ke dalam mangkuk
Masukkan tahu, hancurkan lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan telur, aduk rata
Masukkan Sambal Asli, aduk rata
Siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll lalu lipat
Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan di api sedang, tiriskan
Martabak tahu pedas siap disajikan, buat yang suka pedas bisa ditambahkan Sambal Pedas sebagai cocolannya