Wortel mengandung serat dan karotenoid yang membantu mengontrol kadar gula darah. Meski rasanya manis, wortel memiliki indeks glikemik yang aman bagi penderita diabetes.
Kandungan nutrisi dalam 100g wortel:
- Kalori: 94 kcal
- Serat: 21,9 g
- Karbohidrat: 2,24 g
- Vitamin A: 2.290 mcg
- Vitamin C: 20,1 mg
- Kalium: 689 mg
Cara membuat jus wortel:
- Siapkan 2 buah wortel yang sudah dikupas dan dipotong-potong
- Tambahkan air perasan ½ buah lemon
- Masukkan 200 ml air, lalu blender hingga halus
-Saring sebelum dikonsumsi
6. Jus Tomat
Tomat kaya akan likopen dan vitamin C yang berperan dalam mengurangi stres oksidatif dalam tubuh. Mengonsumsi jus tomat tanpa tambahan gula dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
Kandungan nutrisi dalam 100g tomat: