Resep Alfajores Sandwich Cookies Rekomendasi Isi Toples Lebaranmu

CURUPEKSPRESS.COM - Alfajores adalah kue tradisional Argentina yang dibuat dengan dua kue lembut yang mudah meleleh di mulut dengan tambahan karamel dulce de leche yang lembut.

Mari simak resep dibawah ini.

Bahan-bahan:

• 100 gr gula halus
• 100 gr butter
• 2 butir telur
• 1 sdt vanila
• 200 gr tepung pro rendah
• 200 gr tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder

Bahan Isian:

• Secukupnya selai strawberry
• Secukupnya kelapa parut kering

BACA JUGA:Resep Bala-bala Sosis Cocok untuk Teman Ngopi

BACA JUGA:Resep Risoles Pisang Coklat

 

Cara Membuat:

1. Dalam wadah mixer butter,gula halus hingga mengembang dan putih pucat
2. Tambahkan telur secara bertahap kemudian mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja
3. Masukkan terigu,tepung maizena,vanila dan baking powder aduk dengan spatula sampai tercampur rata
4. Setelah itu istirahatkan adonan tutup dengan plastik wrap diamkan di kulkas -/+ 15 menit.
5. Setelah itu ambil adonan gilas dengan rolling pin ratakan dan cetak
6. Aku buat 2 bentuk,lalukan hingga adonan habis. Cookies siap di oven
7. Panaskan oven terlebih dahulu. Aku panggang pakai oven tangkring api sedang. Lama panggang -/+ 30 menit sambil terus balikkan posisi agar cookies matang merata. Panggang cookies hingga bagian bawah cookies kecokelatan
8. Ambil cookies beri isian selai strawberry kemudian tumpuk dengan bagian satunya oles selai lagi lalu balurkan ke kelapa kering.

Sumber: