Resep Seblak Pedas Gurih

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Seblak merupakan makanan khas bandung yang biasanya dihidangkan menggunakan kuah dengan toping yang berbagai macam.

Bahan :

 

• 100 gram kerupuk aci
• 7 lembar daun caisim/sawi hijau
• 5 butir bakso sapi
• 1 butir telur
• Secukupnya air
• Secukupnya garam dan gula

BACA JUGA:

• Viral! Ini Dia Resep Mie Seblak ala Rafael Tan
• Seblak Cobek Ala Tiktoker, Berikut Cara Membuatnya

Bumbu yang dihaluskan :

 

• 2 ruas kencur
• 2 butir bawang merah
• 1 butir bawang putih
• 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
• 3 buah cabe keriting merah

BACA JUGA:

• Resep Seblak Ceker Mudah
• Kerupuk Seblak Kering Pedas Seblak Viral, Begini Resepnya!

Cara Membuat :

 

1. Pertama, rendam dulu kerupuk dengan air biasa (kira-kira 30 menit) biar pas dimasak cepat lembek dan nggak keras, lalu potong daun caisim dan bakso sapi sesuai selera
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan air kira-kira 1 gelas, tunggu air sampai mendidih
3. Masukan telur yang sebelumnya sudah dikocok lepas
4. Selanjutnya masukan kerupuk, bakso dan caisim, serta gula dan garam, masak hingga matang dan sajikan selagi hangat

Sumber: