Nostalgia Jajanan waktu SD : Resep Cimin (Cireng mini)

Reporter: Desi AP|
Editor: Desi AP|
Kamis 11-07-2024,20:00 WIB
Nostalgia Jajanan waktu SD : Resep Cimin (Cireng mini)

Cimin -ILUSTRASI/NET-

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Cimin atau cireng mini merupakan penganan yang terbuat dari adonan sagu yang direbus lalu digoreng bersama telur yang sudah dikocok, biasanya diberi rasa balado, jagung manis, dan lain-lain.

 

Bahan-bahan:

  • 240 gram tapioka
  • 10 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 2 biji telor
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya bumbu balado
  • Secukupnya cabe bubuk

BACA JUGA:Sosis Mie Gulung Rekomendasi Cemilan Teman Nonton

BACA JUGA:Resep Sate Buntel Khas Solo

 

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama buat adonan aci terlebih dahulu, dengan mencampurkan tapioka dan terigu. Masukan garam dan kaldu, kemudian tuang air panas sedikit-sedikit sampai jadi adonan yang kalis. Ingat airnya harus panas, benar-benar mendidih.
  2. Kemudian bisa ambil sebagian adonan, pipihkan dan potong kotak-kotak. Lakukan sampai adonan habis.
  3. Setelah itu rebut aci mini nya, kemudian tiriskan airnya.
  4. Kocok 2 telur sampai lepas.
  5. Kemudian masak aci mininya dalam wajan, atau untuk menjiwai jajanan sd, bisa di masak dicetakan bulat-bulat cimin.
  6. Setelah masuk cimin ke wajan, baru masukan sedkit telur dan balikan ketika dirasa matang. Sampai benar benar matang telurnya.
  7. Lalu cimin tinggal diberi bumbu sesuai selera, biasanya bumbunya penyedap rasa

Sumber: