Resep Ayam Masak Serai

CURUPEKSPRESS.COM - Ayam masak serai ini bisa menjadi rekomendasi untuk masakan sahabt Curup Ekspress dirumah. Untuk memasak ayam masak serai inipun terbilang cukup muda.

Yuk simak resep dibawah ini

 

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 8 butir bawang merah cincang kasar
• 6 siung bawang putih cincang kasar
• 5 embar daun jeruk cincang halus
• 5 batang serai iris halus
• 2 cm jahe diris
• 2 lembar daun salam
• 5 buah cabai rawit hijau iris halus
• 5 buah cabai merah keriting, iris halus
• 3 sdm saos tiram
• secukupnya Garam, kaldu bubuk dan lada
• 300 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

BACA JUGA: Resep Sotong Masak Hitam

BACA JUGA:Resep Es Kopi Madu , Minuman Penghilang Ngantuk Menyegarkan

 

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, garam dan lada bubuk. Diamkan kurang lebih 30 menit. Goreng dalam minyak panas sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, jahe, daun salam sampai harum. Masukkan cabai rawit hijau dan cabai merah keriting. Tumis sampai harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata, masukkan saos tiram, garam dan lada, aduk rata.
4. Tuang air kaldu, masak sampai meresap dan kental.
5. Sajikan.

Sumber: