Yummyyy.... Resep Kroket Isi Daging

 

Cara Membuat:

Buat isian :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum, masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna, tambahkan wortel beri bumbu (saos tiram, kaldu bubuk, garam dan merica). Tuang air, masak sampai matang, tabur sedikit tepung terigu untuk mengeringkan isian, aduk rata.

Buat kulit :

1. Kukus kentang, haluskan. kemudian campur dengan bahan lain, aduk hingga rata sampai dapat tekstur yang bagus, sisihkan.
2. Ambil adonan kulit, pipihkan, masukkan 1 sdt adonan isi, bentuk bulat memanjang.
3. Lapisi kroket kentang dengan tepung terigu tipis-tipis, masukkan kedalam kocokan telur kemudian lapisi tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat, tiriskan.

Sumber: