Resep Kue Malaysia Viral : Kue Tapak Kuda

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Kek ini dinamakan kek tapak kuda kerana bentuknya seperti ladam kuda. Teskturnya seakan sama dengan kek swiss roll.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 4 butir kuning telur
• 50 gr terigu protein sedang
• 15 gr susu bubuk
• 10 gr tepung maizena
• 50 ml minyak sayur
• 30 ml susu cair UHT

BACA JUGA:Resep Kue Cincin

BACA JUGA:Resep Kue Rangi

 

Bahan 2:

• 4 butir putih telur
• 1 sdt air lemon
• 40 gr gula pasir

Filling dan bahan lain nya:

• 1 sdm coklat pasta
• 1 sdm mocca pasta
• secukupnya Selai coklat

BACA JUGA:Ide Cemilan: Resep Kue Kering Minyak

BACA JUGA:Resep Kue Dongkal Khas Betawi

 

Cara Membuat:

1. Campur kuning telur minyak susu cair dan vanila pasta aduk rata dgn sendok atau balon wishk masukan terigu susu bubuk dan tepung maizena sambil di ayak aduk rata sisihkan
2. Mixer putih telur dan air lemon hingga berbusa masukan gula secara bertahap mixer hingga soft peak lalu ambil 1/3 adonan maringue masukan ke dalam adonan kuning telur aduk balik dgn spatula hingga rata lakukan hingga semua adonan putih telur habis
3. Ambil secukupnya adonan beri pasta mocca dan coklat aduk rata
4. Tuang dalam loyang yg sdh di beri kertas baking ratakan tambahkan adonan putih ratakan panggang dalam oven yg sdh dipanaskan suhu 180 dc api atas bawah hingga matang kekuningan ±20 menit
5. Keluarkan kue lalu balikan potong dua kue lalu potong dua bagian
6. Oles selai coklat ratakan lalu lipat dua bungkus plastik wrap simpan dlm kulkas ±1 jam supaya coklat set
7. Keluarkan dari kulkas potong dan sajikan

Sumber: