Menu Sederhana Dijamin Nagih Resep Kangkung Belacan

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Kangkung belacan atau cah kangkung terasi adalah tumis kangkung yang yang dibumbui dengan belacan atau terasi.

Hidangan tersebut adalah hidangan sayuran populer di Asia Tenggara Maritim.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 5 ikat kangkung

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 1 butir terasi 

BACA JUGA:Resep Simple Si Tumis Jamur Tiram

BACA JUGA:Nikmat!! Ini Dia Resep Ikan Mas Arsik

 

Bahan pelengkap:

• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• Secukupnya garam+kaldu bubuk
• Secukupnya gula pasir
• 2 batang cabai merah keriting

BACA JUGA:Rekomendasi Resep Kangkung Crispy

BACA JUGA:Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

 

Cara Membuat:

1. Siangi kangkung lalu cuci bersih di air mengalir, sisihkan.
2. Cuci bersih cabai merah, iris2, sisihkan.
3. Kupas duo bawang, cuci bersih bersama bahan lainnya, kemudian uleg hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga matang dan harum
5. Masukkan kangkung, aduk aduk agar bumbu merata. Beri sedikit air, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata kembali. Test rasa.
6. Terakhir masukkan irisan cabe merah, kemudian Masak hingga kangkung layu. Matikan kompor, tuang ke piring saji, siap dihidangkan.

Sumber: