Olahan Makanan dari Gula Semut, Ide Ini Cocok Untuk Bisnis Kalian!

1. Kelepon Kentang

(sumber foto by google, 26/01/23)

Bahan-bahan:

• 250 gram kentang, dikukus dihaluskan
• 100 gram tepung kanji
• 100 gram gula semut 'Sari Aren'
• 2 sendok makan air kapur
• 6 sendok makan air daun suji
• Kelapa parut secukupnya dan diberi sedikit garam halus

Cara Membuat:

• Rebus kentang panas-panas dihaluskan beri dengan tepung kanji, garam, air kapur dan daun suji remas-remas sampai rata
• Buatlah adonan bentuk bulat bulatan seperti dadu, isi gula merah secukupnya
• Guling-guling kan ke dalam parutan kelapa

 

2. Bola Ubi Gula Kelapa

(sumber foto by google, 26/01/23)

Bahan-bahan:

• 500 gr ubi jalar putih (berat setelah dikukus dan dihaluskan)
• 80 gr tapioka
• 30 gr tepung beras
• 2 sdm coconut sugar/gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla essence
• 1/2 sdm margarin
• Gula kelapa atau gula semut 'Sari Aren' untuk isian
• Minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuat:

• Aduk rata semua bahan kulit bola ubi.
• Bulatkan adonan dengan takaran masing-masing 35 gram. Pipihkan bulatan, isi dengan gula kelapa dan bulatkan kembali.
• Goreng dalam minyak banyak sambil diputar2 dengan sutil kayu agar bentuknya bulat. Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat.

 

3. Kue Cucur

Sumber: