Resep Enak Nasi Kulit Ayam Crispy Sambal Gledek

Editor: VIVI HY|
Jumat 23-06-2023,11:32 WIB
Resep Enak Nasi Kulit Ayam Crispy Sambal Gledek

--

BACA JUGA:

Pelengkap:

  • Telur
  • Daun bawang iris
  • Garam dan merica secukupnya
  • Kol goreng

 

Langkah:

1. Cuci Beras Premium Fortune lalu masukkan air. Masak dengan rice cooker hingga matang 

2. Untuk sambal, panaskan Minyak Goreng Fortune lalu goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah, masak  sesaat

3. Masukkan bahan sambal ke dalam food processor, haluskan kemudian masak kembali

4. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak hingga minyak keluar di api sedang, sisihkan 

5. Didihkan air kemudian masukkan garam, merica, dan kulit ayam, rebus selama 3-5 menit kemudian bilas hingga bersih

6. Masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna, bubuk bawang bombai, telur, dan air, aduk hingga rata

7. Panaskan Minyak Goreng Fortune, masukkan kulit ayam ke dalam tepung kering hingga rata lalu goreng kulit hingga kering di api kecil sedang, tiriskan

8. Kocok telur, daun bawang, garam, dan merica secukupnya kemudian goreng hingga matang, sisihkan

9. Goreng kol hingga kering atau sesuai selera

10. Nasi kulit sambal gledek siap disajikan 

Sumber: