5. Rendah Oksalat
Meskipun ubi ungu mengandung oksalat, kandungannya relatif rendah dibandingkan dengan beberapa jenis makanan lainnya.
Oksalat adalah senyawa yang dapat berkontribusi pada pembentukan batu ginjal jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Konsumsi ubi ungu dalam jumlah yang wajar dapat membantu menjaga kesehatan ginjal tanpa risiko tinggi pembentukan batu ginjal.
Namun, bagi individu yang rentan terhadap batu ginjal, tetaplah berhati-hati dalam mengonsumsi makanan tinggi oksalat.
Dengan berbagai manfaat yang ditawarkannya, ubi ungu dapat menjadi tambahan yang berharga dalam diet sehari-hari untuk mendukung kesehatan ginjal.
Namun, penting untuk tetap mengonsumsi ubi ungu dalam jumlah yang wajar dan seimbang dengan pola makan sehat secara keseluruhan.